Panzanella

Sałatka, która lubi wczorajszy chleb

I bardzo dobrze, bo dobrego pieczywa szkoda wyrzucać.

Składniki:

czerstwy chleb, pomidory, ogórek, czerwona cebula, bazylia, oliwa, ocet winny.

Przygotowanie:

Chleb porwij na kawałki i lekko podpiecz. Wymieszaj z warzywami, dużą ilością oliwy i odrobiną octu. Odstaw na kilka minut, żeby pieczywo wciągnęło wszystkie smaki.

Zero waste: zdecydowanie tak.